Repos et élevage : tout comprendre
Tout savoir sur le repos des eau-de-vie, leur vieillissement, leur élevage. Mieux comprendre pour mieux déguster et apprécier !
Hiver ou comment distiller des lies
Comprendre le procédé de fabrication de notre spiritueux "Hiver", une boisson à base de lies de vin distillées, aromatisée par la distillation et vieillie en fût de vin jaune. Un mode opératoire tout en savoir-faire et en découverte !
Fabrique moi un tonneau
Le pas à pas de la fabrication d'un tonneau réalisé suite à la visite d'une tonnellerie en Isère.
La conception d’un nouveau spiritueux
La création d'un nouveau spiritueux à l'Entropie : le pas à pas passionnant pour comprendre notre mode opératoire.
Le chemin des saisons
Le chemin des saisons est un jardin de montagne, pensé en permaculture. Nathalie et son équipe transforment leur production en produits de bouche et cosmétiques.
Un été à la distillerie
Premier été de fonctionnement pour l'Entropie : des marchés et des foires, du soleil, des visiteurs à la boutique, moult distillations... Ces trois derniers mois ont été bien remplis !
Mazette, l’anisette !
Un article pour présenter les différentes boissons spiritueuses anisées en général et Lucette, notre anisette du Vercors, en particulier.
Quatre saisons d’Entropie
Douze mois, quatre saisons, un an à Autrans-Méaudre en Vercors ! Un accueil chaleureux, des nouveaux copains, un hiver dont on se souviendra : quelques chiffres-clés sur notre première année !
En mai à la distillerie
Une recette pour Lucette notre anisette, une entrée dans le réseau Entreprendre Isère, des visites familiales et amicales, du vélo et des randos : il était chouette ce mois de mai à Autrans-Méaudre en Vercors !