Ce mois de juin fut riche en avancées tant privées que professionnelles.
Côté distillerie : Léa a réceptionné les clefs du local le 1er juin. La salle de jeux est ouverte et tout est à construire.
Côté privé : c’est l’arrivée à Autrans de David et Émilie à la mi-juin. La maison est vendue, les affaires encartonnées, les boulots quittés : l’aventure peut commencer !
Depuis le 21 juin, les choses pratiques ont vraiment commencé. Ça frotte, ça astique, ça serpille, ça cogite, ça rêve, ça construit,.. Le local est une ancienne fromagerie qui n’a pas été utilisée depuis quelques années. Pour s’y sentir bien et proposer des produits fabriqués dans des conditions d’hygiène irréprochables, nous mettons tout notre savoir-faire ménager au service de la distillerie.
Le 23 juin, nous avons reçu l’autorisation qui couronne des mois de travail invisible : victoire, nous avons le droit d’acheter un alambic !
Ni une, ni deux, le 28 juin, nous avions rendez-vous chez notre fabriquant à Oberkirch, en Allemagne.
Le mois de juillet est déjà bien entamé et nous n’avons pas chômé. Nous avons hâte de nous présenter la suite !
A bientôt les Entropistes,
David et Léa
